quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Posted by Fernanda Karla on 18:53 4 comments



Esta receita é uma das prediletas dos meus amigos e familiares, sempre gostei de fazer panquecas e todos os sabores que já experimentei fazer, modéstia parte todas ficaram uma delícia, este sabor aí não poderia ficar diferente.
Vamos aprender a fazê-las?

Ingredientes:

300g de carne de sol cortadinho em cubos
Cebola, pimentão, cominho, tempero completo,  cebolinha,  sal e alho à gosto.

Massa:
02 xicaras de farinha de trigo sem fermento
02 ovos
02 xícaras de leite 
03 colheres (sopa) de óleo
sal à gosto
Obs: Mussarela para gratinar

Molho:
04 tomates cortados em cubos
02 cebolas cortadas 
01 pimentão cortado em cubos
01 tablete de caldo knnor
01 colher de (sopa) de orégano
Manteiga da terra para refogar
05 colheres de extrato de tomate
Um pouquinho de leite ou caldo da carne para ajudar a passar no liquidificador.

Modo de preparo:
Comece pela carne, em uma panela leve ao fogo com todos os temperos secos deixe aferventar (quase cozido) e passe  no liquidificador . Reserve
Rale um pouquinho de cebola jogue na frigideira com um pouco de manteiga, refogue a carne moída e desligue o fogo. Reserve
Depois passe os ingredientes da massa no liquidificador e depois vá fazendo as panquecas na frigideira e reserve.
Refogue os ingredientes do molho junto a manteiga da terra, depois leve ao liquidificador junto ao extrato de tomate e o leite ou o caldo da carne.
Vá montando em um refratário as panquecas, seguindo primeiro a massa, um pouco de molho, o recheio e depois de preencher todo o refratário , jogue por cima de todas as panquecas o molho de tomate e depois mussarela e orégano, leve ao forno para gratinar,
Sirva quente! 


Fiz esta receita hoje 19/08/2011 ........ Filha de Seu Biu (Fernanda Karla)


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4 comentários:

  1. adorei seu blog, suas receitas dão água na boca,parabéns!

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  2. Resposta da Filha De Seu Biu25 de agosto de 2011 17:38

    Oi Ana Paula muito obrigada viu! Eu que agradeço o carinho e volte sempre! Bjus

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  3. Que maravilha de receita hein Nanda?! Parabéns flor! Sucesso!

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  4. eduarda e aparecida15 de maio de 2012 19:23

    eduarda e aparecida!!
    adorei essa receitas de panquecas!
    parabéns e muito sucesso vc merece!!

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